Dania główne

Przystawki

1. GRILLOWANY SCYPEK Z LUDŹMIERZA NAD CZARNYM DUNAJCEM
16 PLN
Trzy scypki grillowane importowane specjalnie z okolic Nowego Targu, podawane z żurawiną i chrzanem
2. TATAR WOŁOWY
25 PLN
Mielona wołowina z dodatkiem cebuli, pieczarek marynowanych i ogórków konserwowych podawana z żółtkiem oraz gorącymi bułeczkami – 100g/10g/10g/10g
3. WIEJSKA DECHA
34 PLN
Deska mięs pieczonych z dodatkiem sera wędzonego, kiełbasy myśliwskiej, korniszonów i sosu żurawinowo-chrzanowego podawana z pieczywem – 400g
4. PAPRYKARZ
15 PLN
Paprykarz z dorsza własnej produkcji serwowany z gorącymi bułeczkami – 100g
5. SMALCYK Z OGÓRKIEM I CHLEBEM
12 PLN
6. KOPA FRYTEK
18,00 PLN
Wielka porcja frytek podawana z ketchupem i sosem czosnkowym 800g
7. CARPACCIO Z BURAKA
18,00 PLN
Carpaccio z buraka podawane z fetą, prażonym słonecznikiem i rucolą z dodatkiem kremu balsamicznego – 250g

Zupy

8. ŻUREK GÓRALSKI
12 PLN
Prawdziwy polski żur na żytnim zakwasie z dodatkiem boczku, białej kiełbasy i jajka - podawany z pieczywem - 300 ml
9. ROSÓŁ Z MAKARONEM
11 PLN
Tradycyjny rosół z makaronem, podawany z marchewką - 300 ml
10. CHRZANICA
12 PLN
Wyśmienita zupa chrzanowa z warzywami, z nutką śmietanki - 300 ml

Dania z wieprzowiny

11. SCHABOSZCZAK HARNASIA
31 PLN
Tradycyjny kotlet schabowy podawany z gotowanymi ziemniakami oraz duszoną kapustą – 180g/120g/100g
12. SPECJAŁ BACOWY
39 PLN
Medaliony z polędwiczki wieprzowej, grillowane w sosie z grzybów leśnych podawane z pieczony ziemniakiem oraz warzywami z patelni – 180g/120g/100g
13. KARCZEK JUHASA
31 PLN
Grillowana karkówka w ziołowej marynacie z nutą czosnku podawana z frytkami oraz surówką - 180g/120g/100g
14. KRÓL WIEPRZOWINY - STEK ZE SCHABU Z KOŚCIĄ
35 PLN
Grillowany stek ze schabu wycinany ze słoniną różowy przy kości, podawany z konfiturą z czerwonej cebuli, frytkami oraz sałatką ze świeżych warzyw 250g/120g/100g
15. MEDALIONY ZE SCHABU SCYPKIEM ZAPIEKANE
35 PLN
Grillowane medaliony ze schabu serwowane zapiekane scypkiem górskim podawane z żurawiną i chrzanem, frytkami oraz sałatką ze świeżych warzyw – 180g/120g/100g
16. PLACEK PO ZBÓJNICKU
31 PLN
Duży placek ziemniaczany podawany z aromatycznym gulaszem z wieprzka, z dodatkiem warzyw, serwowany z jogurtem - 300g
17. GOLONKA HARNASIA
39 PLN
Golonka z kością z pieca podawana na duszonej kapuście z dodatkiem ziemniaków gotowanych - 400g/120g/100g

Dania z drobiu

18. WARKOCZ MARYNY
34 PLN
Filet z indyka pleciony w warkocz zapiekany górskim serem podawany z frytkami oraz surówką 180g/120g/100g
19. KURA Z GRILLA NA SZPINAKU
32 PLN
Pierś z kurczaka w ziołowej marynacie, grillowana na rumiano, podawana na szpinaku ze śmietanką, dzikiego ryżu - 160g/120g/100g
20. INDYK W KURKACH
35 PLN
Filet z indyka w sosie kurkowym podawany z kopytkami i sałatką ze świeżych warzyw – 180g/120g/100g
21. CYCEK NA BOCZKU
33 PLN
Grillowany filet z kurczaka owinięty plastrami cienkiego boczku podawany z frytkami oraz sałatką ze świeżych warzyw - 160g/120g/100g

Dania z wołowiny

22. BEFSZTYK HARNASIA
75 PLN
Grillowana polędwica wołowa marynowana w oliwie z rozmarynem podawana z sosem pieprzowym z dodatkiem pieczonego ziemniaka i warzyw z patelni – 160g/120g/100g
23. STEK PORTER HOUSE
69 PLN
Grillowany stek wołowy Porterhouse z kością w marynacie ziołowej podawany z frytkami oraz sałatką ze świeżych warzyw –350g/120g/100g

Dania Rybne

24. PSTRĄG Z GRILLA
36 PLN
Pstrąga z grilla z ziołami podawany z pieczonym ziemniakiem i warzywami z patelni – 250g/120g/100g
25. DORSZ BAŁTYCKI NA SZPINAKU
35 PLN
Panierowany filet z dorsza na szpinaku ze śmietanką, podawany z gotowanymi ziemniakami z koperkiem – 260g/120g

Dania dla dzieci

27. OBIADEK JĘDRUSIA
18 PLN
Panierowane fileciki drobiowe z frytkami i surówką - 120g/100g/100g
28. OBIADEK MARYNKI
18 PLN
Panierowany filet rybny z dorsza z frytkami i surówką - 120g/100g/100g

Pierogi

29. PIEROGI RUSKIE
18 PLN
6 sztuk pierogów z farszem z sera i ziemniaków z cebulką, podawane ze złocistą cebulką
30. PIEROGI Z MIĘSEM
19 PLN
6 sztuk pierogów z farszem z mięsa wieprzowego z ziołami i czosnkiem podawane z duszoną kapustą i złocistą cebulką

Sałatki

31. SAŁATA Z KURCZAKIEM
26 PLN
Grillowany kurczak na mixie sałat z dodatkiem warzyw podawany z prażonym słonecznikiem, sosem curry, nutą kremu balsamicznego oraz gorącymi bułeczkami
32. GRECKO SAŁATO
26 PLN
Sałata lodowa, ogórek, pomidor, papryka, cebula, ser feta, oliwki, sos vinaigrette oraz gorące bułeczki - 300g
33. SAŁATKA CHŁOPSKA
27 PLN
Sałatka z grillowaną karkówką z dodatkiem chipsa z boczku podawana na mixie sałat z pomidorem koktajlowym, ogórkami: kiszonymi i konserwowymi z dodatkiem gorących bułeczek oraz sosu tysiąca wysp z nutą kremu balsamicznego
34. SAŁATKA Z PASKAMI POLĘDWICY WOŁOWEJ
34 PLN
Sałatka z grillowanymi paskami polędwicy wołowej podawana z miksem sałat i rucolą w akompaniamencie marynowanej czerwonej cebuli i warzyw, prażonych płatków migdałów oraz sosu limonkowo – winnego, nutą kremu balsamicznego podawana z gorącymi bułeczkami

Słodkości

35. WYPIEK GAŹDZINY JABŁECZNIK
15 PLN
Gorący jabłecznik podawany z gałką lodów waniliowych, cynamonem i bitą śmietaną
37. DESER LODOWY
16 PLN
Dwie gałki lodów: wanilia i czekolada podawane z owocami i bitą śmietaną
38. DESER DLA MALUSZKA
9 PLN
Gałka lodów truskawkowych z dodatkiem owoców, polewy i bitej śmietany
39. LODY Z GORĄCYM WIŚNIOWYM SOSEM
16 PLN
Lody waniliowe oblane gorącym sosem przyrządzanym na bazie wiśni i wina podawane z bitą śmietaną